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おはようございます！

LEのMuranakaです！

東京もだいぶ風が冷たくなってきましたね

Ginze Officeでは自家焙煎コーヒーを用意しているのですが

今年始めた水出しアイスコーヒーは終了

これからの季節はドリップのホットコーヒーをご用意しております

自称焙煎担当のMuranakaですが

自家焙煎コーヒーを始めてからというもの

コーヒーにどハマりしております

休みの日には自家焙煎コーヒーのお店に行くこともしばしば

なかでも最近特にお気に入りのお店が

蔵前にあるカフェ

葉　も　れ　日

自家焙煎コーヒー豆をハンドドリップで提供しているお店です

自家焙煎というと

自動の焙煎機を使うお店が多いようなのですが

こちらでは

手回しロースターという焙煎機を使って

その名の通り自分の手で回しながら豆を焙煎されているという

とても珍しいお店です

そんなこだわりの豆を使って

店主さん自らがドリップで淹れてくれます

とってもいい香りで柔らかな味のコーヒー

コーヒーだけでも

こだわりの強さがうかがえるのですが

店内全体に店主さんのこだわりが詰まっています

築７０年の酒屋さんを改装して作ったという内装

組子欄間の技術を使った

ハンドメイドのコースター

照明

こだわりと温もりあふれる

とっても素敵なお店なので

是非みなさんも行ってみてください

それではみなさま

よい週末を