11月、世界でいちばん早い“乾杯”を

こんにちは！本日はKenichiが担当します！

今回は今月解禁されるボジョレーヌーボーについてです！

秋の夜長とともに訪れるワインの祭典、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。2025年の解禁日は 11月20日（木） です。

毎年の恒例行事でありながら、その背景にはブドウの育成、気候変動、そして収穫までの緊張が潜んでいます。今年も例外ではありません。

収穫へ至る道 ― 過酷と期待の狭間

今年のボジョレー地域では、6月から7月にかけて晴天が続き、8月には乾燥と日照がブドウを見事に育みました。

さらに、熟成待ちのような収穫開始の遅れ（8月28日開始）もあり、果実に糖度・アロマ・酸のバランスが整ったとのレポートもあります。

言い換えれば、今年のヌーヴォーは「軽やかでフレッシュ」以上に、「質実かつバランス型」と評される可能性が高いです！

味わいの予想 ― 果実の息吹と静かな強さ

ワイン評論家らの見立てでは、2025年ヴィンテージは「果実味豊か、かつ酸もしっかり備える」ものになるとの予測です。

つまり、軽やかさだけを求める従来の“ヌーヴォー像”を超え、「成熟した若さ」のような魅力を持つ一本に出会えるかもしれません。

例えば、口に含んだ瞬間に“摘みたてのチェリー”がふわりと広がり、そのまま“洗練された果実の余韻”へと続く様を想像してください。

保存と楽しみ ― 軽やかに、しかし丁寧に

解禁後、できるだけ早く楽しむことをおすすめします。数か月以内に味わいのピークが来る可能性が高い年です。

保存環境も忘れずに。直射日光を避け、温度変化の少ない場所に。「今このワインを飲むために今この場所がある」とでも言いましょうか。

今年のボジョレー・ヌーヴォーは、ただ「季節の祭りワイン」以上のものを提供してくれる予感があります。軽快に飲み流すもよし、香りや余韻をじっくり味わうもよし。

是非皆さんも楽しんでください！