7月
17
DIARY
煙に巻く⁈
おはようございますyamadaです
まだセミのミンミンは聞こえませんが、
目の前に夏を感じますね
ゲーツはいつでも季節を120%楽しみながらバリっとやっとります。
この夏挑戦するひとつが、、これっ！
スモーク！！
少しトライはありますが、スタートキットで遊んだ程度なんです。
だから挑戦の夏！今回は少し研究してから
食材はもちろんですが、
煙の前の下ごしらえがとっても大事！
塩漬けからの塩抜き！！
この塩梅がピシッと決まることで
最高の味を煙が引き出します。
準備をしたからこそ、本番だからこそ
本当の力が出せるんです！
ゲーツは全員が主役。
煙に巻かれるどころか、下ごしらえの
強者ばかりで
時々、周りを巻き込み過ぎるくらいが
丁度いい！
さぁ7月も後半戦！
挑戦なくして成長なし！
では額に汗して！
行ってきまーす
