海味

おはようございます☀

本日のBlogはLEのMishimaが担当致します！

暑さも和らぎ食欲の秋の足音が聞こえる今日この頃🍁

過ごしやすい毎日に心を躍らせています☺️

先日、南青山の10年連続ミシュラン二つ星

海味(うみ)さんへいって来ました🥳

ネタの拘りは勿論の事、有機の達人が作る冬眠米と選び抜いた酢で作るシャリ、、、！

鮨はネタが主役と思っていたわたしの概念を大きく変えました、！

一握り一握りに込められた職人さんの想いが伝わります🍣

中でもお鮨でキャビア！？洋食じゃないの！と思ってましたが

濃厚でありながら上品な和の優しさが奏でる旨みは絶品！ひとつひとつが正に宝石です✨

是非皆様にも味わって頂きたいです☺️

Mishima🐰