🍫専門店

おはようございます🌞

本日は、SL Oe が担当いたします。

まだまだ肌寒い日が続きますね。

2月中旬にかけて、もっとも寒くなるみたいですので皆さんお体にはお気をつけください。

2月、、2月といえばバレンタインですね🍫

本日は、チョコレート好きが通う、本格チョコレート専門店をご紹介いたします〜〜！

1. 　ニブ

東京都中央区日本橋兜町1-10 日証館1F
tel.080-6842-5532
営業時間／10:00～18:00
定休日／水曜
Instagram／@nib_tokyo

チョコレート＆アイスクリームショップ「teal（ティール）」の眞砂翔平シェフが

手がけるカカオの新たな可能性を探究するラボ、「nib（ニブ）」が、

2024年12月、渋沢栄一邸宅跡地である日証館に誕生しました。

シェフズテーブル形式で「カカオのデザートコース」（￥5,500）が楽しめるところが魅力的です。

カカオをゲスト自身がローストし、目の前でそれをお茶やデザートに仕上げていきます。

カウンター席の向かいには「香り」をテーマにしたフレグランスロビーも併設。

オリジナルのフレグランスブランド「LAURASIA（ローラシア）」を展開し、

カウンセリングルームで蒸留や調香などの体験をすることもできます✨

2. カカオ菓子　suminoza

東京都中央区日本橋浜町2-1-5-101
tel.03-4400-9111
営業時間／11:00～18:00
定休日／火曜、水曜
Instagram／@suminoza_cacao

下町情緒あふれる日本橋にひっそりたたずむ「カカオ菓子 suminoza（スミノザ）」は、

「手しごと」×「出来たて」をコンセプトにした、チョコレートに特化した焼き菓子専門店です。

「町に根付いた菓子店」を目指し、同店のチョコレートを使用した、日常に溶けこむような焼き菓子を日々作り続けています。

出来立てのカヌレやフィナンシェなどの定番菓子から併設の工房で焼き上げるバウムクーヘンを求め、来店するゲストが後を絶たないんだとか。

まだまだたくさんありますが、今日はこの辺で☺️

皆様も、行ってみてはいかがでしょうか🍫🏬

Oe