幸せコーヒータイム

皆様、
こんにちは！
本日のblogはSL kusudaが担当致します。

本日は9GATES.に入って飲めるようになったコーヒーについて

したためたいと思います。

以前はコーヒー豆の焙煎から行っていた9GATES.

こだわりの豆が常においてあります。

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最近は豆屋さんに行って、

自分用のコーヒー豆を買ったり、温度を変えて飲んでみたり、と

コーヒーの時間を楽しんでいます。

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松屋銀座 地下1階では

コーヒーパスポートというかわいいスタンプカードをくれる

オーダーしてから真空加工でコーヒー豆を販売してくれるお店や、

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綺麗なお姉様がやっていらっしゃる館田珈琲店は

夜はウイスキーバーに変わる、本格コーヒーを提供しているところでもあります。

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先日中央区を散策していると、

こんなコーヒーショップを見つけました。

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ずっと気になっていたコーヒーショップが空いているタイミングで

遭遇できました！(笑)

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試飲させていただいたコーヒーがおいしくて、

ついつい200gも買ってしまいました。

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営業日以外はひたすらに焙煎と仕入れを行っているお店だそうで、

相当な種類の豆を扱われていました。

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わたしが今回購入した豆は

エチオピアのシダモ州のボナズリア “アイェレトゥル”

苦味がとにかく嫌いだというわたしの好みを聞き、

一発で最高に好みのコーヒーを出していただきました。

薄いと言われてもおかしくないくらいの軽やかさ。

ただアロマは良く、優しいトロピカルな香りがしており、飲んだ後も甘みがありつつさっぱりなアフターテイストでした！

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30年以上地元でコーヒー事業に携わってきたアイェレ家が2018年に立ち上げたへレフコーヒーから

作られたものだそう。

中でもボナズリア産はハイランドコーヒーと言われており、

特に品質が高いことで有名だそうです。

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元々シダモ州があったそうなのですが2020年にシダマ人によるシダマ州が設置され、

県から州に昇格したため、標高2200メートルを越えるボナズリア産ハイランドコーヒーのみを精製し、従来のシダモコーヒーとは一線を画す、ボナズリアが誕生したんだそうです。

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そんな経緯のコーヒー豆を、遠い海を越えて、

峰里さんが丹精込めて焙煎してくださり、日本にいるわたしが幸せなひとときを感じられている。

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なんてblessingなひとときなんだろうとしみじみ感じました。

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仕事をしながら、朝一に、

美味しいコーヒーを淹れて、リフレッシュできる環境に今日も感謝です。

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ぜひ皆様も好みのコーヒーを見つけてみてください！

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kusuda