おはようございますっ

３月に突入して、早！！　１週間が経ちましたっっ

花粉症の方は厳しい季節ですが

お花がたくさん咲く季節、緑がたくさん茂る季節

町の雰囲気がふわっと明るくなりますね

９GATESのこだわりのひとつ！！

健康を考えた、美しい食事をしようっ

もちろん、火・金の給食 　夜の食卓でも、こだわる！！！！

食材は、魚・・・肉・・・果物・・・野菜とありますが

今日は野菜に注目しちゃいましょっ

欧米では、ホテルやレストランでも「ベジタリアン」に対応したメニューを

提供するところも増えてきました

最近では、日本でも「ベジタリアン」に関心が高まってきています

私たちのカラダだけでじゃなく、地球環境にとっても健康的といえる

「ベジタリアン」の食生活について、ちょこっと調べて見ました

我ながら･･･・・珍しい　（笑）

ヨーロッパやアメリカなどでは、どんな方がいるのか？？

演劇や音楽の分野では

キャメロン・ディアス、リチャード・ギア、マイケル・ジャクソン

スポーツ界では

オリンピック金メダリストのカール・ルイスなどですっ

歴史をさかのぼると

日本の宮沢賢治、インドの政治家・思想家であるガンジー、

さらにピタゴラス、アリストテレス、ダ・ビンチなど

「ベジタリアン」なんですっ

ベジタリアンは、野菜だけを食べるの?？

ベジタリアン (VEGETARIAN) という言葉は

ベジタブル=野菜の語尾が変化したものと思われやすいのですが

もともとは「健全な、新鮮な、元気のある」という意味の

ラテン語 「vegetus」に由来しているそうです

ベジタリアンとは、単純に野菜しか食べない人というのではなく

もっと精神性、思想があるをする人たちのことを言うんですね

欧米の環境問題や動物愛護運動に関心の高い人が

ベジタリアンになる理由がわかりますねっっ

野菜が不足しがち！！といわれる今だからこそ

バランスよく野菜を取り入れた食事をしましょうっっ

そして、走って走って、走りきりましょ～