インドから学ぶ

おはようございます✨

本日は Rookie Ogawaが担当致します。

先日のインドカレーブログ皆さん読んでいただけましたでしょうか？？

相変わらずインドカレーにハマり続けている私ですが、、

今回のブログはインド料理の定番ドリンク&インドカレーのお供「ラッシー」について書きます。

ラッシーとはヨーグルトをベースにして作られる、インド料理の定番ドリンクの事を指します。飲むヨーグルトのようなさっぱりとした味わいが特徴で、プレーンに限らず、野菜や果物を加えてスムージー風に飲まれることも多いです。

本場のインドでは「ダヒー」と呼ばれる濃厚なヨーグルトで作られたドロッとした物からサラサラの物まで、、色々なラッシーが見られます。どれも、スパイシーで刺激の強いインドカレーととても相性が良く、インド料理店に行くと必ずと言っていいほど見かけるメニューです✨

ラッシーには身体のバランスを整える効果があります。

①タンパク質やカルシウム、ビタミンBなどを豊富に含み、牛乳よりも吸収率が高い

②腸内の善玉菌を増やしピロリ菌の撃退

③町内の発がん性物質を除去して大腸癌の予防

④有害菌繁殖の抑制、消化吸収の促進

など、様々です。

優秀で美味しいラッシー！

自宅でも簡単に作れちゃいます☺︎

↓用意するものはこちら

(コップ２杯分)

ヨーグルト　200g

牛乳　200g

砂糖　大さじ2杯

これらをシェイカーに入れてシャカシャカ振れば、なんと洗い物も最小限に美味しいラッシーが味わえます！

まろやかで飲みやすく、しっかりと甘さも感じられるので、大人には勿論、子供にもおすすめの優しい味です

何故、ここまでラッシーをお勧めするのか

それは勿論カレーにハマっていると言うのは勿論なのですが、近年話題のニュースを読んだからです。

牛乳を大量に消費できるラッシー

みなさんも健康の為に作って飲んでください。

Ps コンビニのこれも美味しかったです