縁

こんにちは

FE Kuwaharaです。

10月末に差し掛かり、

冷え切った外の空気に戸惑っているkuwaharaでありますが

皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

今年もあと2ヶ月となりましたので

残りの2022年を楽しんで参りましょう😉

実は昨日、代表Mochidaのご厚意で

神楽坂のとある場所に招待してくださいました。

それがこちら。

📍「羊 SUNRISE」

https://sheepsunrise.jp

OwnerのSekizawa Harutoさんが経営される羊肉専門店は

入店から鉄板が目の前のカウンターが印象的で、

炭火のいい香りが立ち込めておりました。

SekizawaさんはMochidaと6年来の仲で

9GATES.毎週の朝礼では

Sekizawaさんのお名前もよく耳にしており、

来週末も一緒に旅に行かれるらしいです✈️

素敵な方をこのような贅沢な形で紹介いただけたこと、大変光栄です。

早速ですが、振る舞っていただいたお料理の数々を。

『南三陸のホゲット』

こちらはさとうみファームで育成されたラム以上のお肉で

歯応えも良く羊肉の味が口内に溢れました、、、

小野めん羊牧場の『せたな産マトン』

画像上の下の部分のお肉があまりにも美味しくて

Mochidaもおかわりされたほどでした、、！

また、お肉は側面から丁寧に焼かれ

手元に届く頃には全面が程よく焼かれた美味しいお肉に仕立て上げられております。

続いていただいたのは

えこりん村の『恵庭産マトン』。

牛肉のハラミのように肉厚であるものの、とろける感覚がやみつきになります。

締めに『日日』の日本酒をいただきました。

すっきりとした味わいで羊肉との相性も抜群です。

9GATES.に入社しなければ

本日のような素敵な出会い、楽しみ方を得ることは

できなかったのではないかと身をもって体感いたしました。

貴重なご縁とMochidaに感謝です。

改めて9GATES.に入社できたことの意味を噛み締めて

明日からも業務に励みたいと思います！

皆さま、素敵な月末をお過ごしくださいませ。

そして最高の2022年を。

FE.kuwahara